6月16日，大连市婚庆协会受邀到上海参加“中国婚庆饭店产业高峰论坛”，会上提出用特色菜、特色小吃改革数年一成不变的传统婚宴菜品引发国内同行的关注，“舌尖上的婚礼”成为热议话题。

　　此次高峰论坛，国内诸多酒店业和婚庆业的领军人物参与其中，就酒店业向婚宴方向转型的话题进行深入探讨。在论坛现场，大连市婚庆协会获得第一个发言机会，代表路振平抛出自己的观点：酒店婚宴菜品数年不变，模式化的菜品缺乏吸引力造成酒店婚宴对年青一代缺乏吸引力，同时造成婚宴菜品浪费严重，吃一半倒一半，甚至吃的没有倒掉的多。大连婚庆协会正在研讨用特色菜、特色小吃改造传统的婚宴菜，打造“舌尖上的婚礼”。

　　大连的婚宴变革模式之所以能得到全国同仁的认可，还是因为它的可操作性。据协会工作人员介绍，在论坛现场，上海梅龙镇烹饪专业学校校长王女士十分认可“舌尖上的婚礼”的尝试，认为这是提升酒店婚宴订单量，打造酒店口碑效应的有效做法。河南省一家酒店负责人更是表示要来连学习婚宴变革模式。

　　记者从市婚庆协会了解到，在这次全国性的高峰论坛交流取经之后，大连市近期将举办针对“婚宴变革，打造舌尖上的婚礼”的高峰论坛，邀请全国知名专家前来讲授经验。